数据质量

系统不自动纠错、不自动填 0、不物理删除。所有可疑数据只做标记并进入复核队列，由人工判断后决定处理方式。复核结论会记录到 data_quality_issues。

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供参考，不阻塞使用

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当前筛选结果

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问题清单

代码	来源工作表	食物	字段	类型	严重度	源值 → 标准化值	建议处理	状态
DQ-REVIEW-008	10-数据质量与核验	—	辣椒(青椒)/猪里脊/苹果/桃/西兰花等	known_review_item	info	同名条目在不同版本对应不同品种	程序按「食物名称+品种」两级字段扩展	pending
DQ-EER-PARSE	4-每日能量估算	—	EER	unparsed_eer	warning	注 2:官方 EER 参考(DRIs 2023,PAL 1.40/1.70/2.00):男 18-29岁 2150/2550/3000、30-49岁 2050/2500/2950、50-64岁 1950/2400/2800、65-74岁 1900/2300、75岁以上 1800/2200 kcal/日;女 18-29岁 1700/2100/2450、30-49岁 1700/2050/2400、50-64岁 1600/1950/2300、65-74岁 1550/1850、75岁以上 1500/1750 kcal/日。本表可用作 ±10% 量级的交叉校验。	官方 EER 文本存在但格式未能解析	reviewed
LEGACY-FORMULA-001	5-个体计算器	—	5-个体计算器!H4	legacy_formula_inconsistent	warning	H4 = ROUND(E4*IF(B9="维持体重",1,1.4),1)	保留原公式、标记 legacy、禁止直接进入生产计算服务；由 energy_service/target_service 的正式算法替代	pending
DQ-REVIEW-001	10-数据质量与核验	—	豆腐脑维生素E	known_review_item	warning	10.46 mg/100g 疑检测/换算异常	按可疑值处理或参考北豆腐 6.7~8.4 mg	pending
DQ-REVIEW-002	10-数据质量与核验	—	奶酪胆固醇	known_review_item	warning	不同版本差异大（17 / 11 / 240 mg）	以包装营养标签为准	pending
DQ-REVIEW-003	10-数据质量与核验	—	全脂奶粉维生素A	known_review_item	warning	第2版为总维生素A(141µg)，非 RAE 口径	以第6版原书复核	pending
DQ-REVIEW-004	10-数据质量与核验	—	金枪鱼能量	known_review_item	warning	189 kcal/100g，疑为熟制/罐头折算	明确生/熟/罐头后使用	pending
DQ-REVIEW-005	10-数据质量与核验	—	牛奶(脱脂/低脂)	known_review_item	warning	第2版与第6版均未见同名条目	以产品营养标签为准	pending
DQ-REVIEW-006	10-数据质量与核验	—	黄油维生素A	known_review_item	warning	297 疑为「奶油」条目值	按包装标签或 USDA 值使用	pending
DQ-REVIEW-007	10-数据质量与核验	—	柑橘/哈密瓜/猪排骨/糙米/全麦粉/燕麦片	known_review_item	warning	第2版与第6版无完全同名条目	以第6版原书复核；猪排骨可用猪大排/小排替代	pending
DQ-SHEET10-1-豆腐脑维生素E	10-数据质量与核验	—	豆腐脑维生素E	sheet10_review_item	warning	豆腐脑维生素E \| 10.46 mg/100g	豆腐脑维生素E：10.46 mg/100g；原表记录如此,但以豆腐脑约 96% 为水分的基质看偏高,疑检测/换算异常	pending
DQ-SHEET10-2-奶酪胆固醇	10-数据质量与核验	—	奶酪胆固醇	sheet10_review_item	warning	奶酪胆固醇 \| 17 mg/100g(本表)	奶酪胆固醇：17 mg/100g(本表)；不同版本差异大(另有转载值 11 与 240)	pending
DQ-SHEET10-3-全脂奶粉维生素A	10-数据质量与核验	—	全脂奶粉维生素A	sheet10_review_item	warning	全脂奶粉维生素A \| RAE 口径待核	全脂奶粉维生素A：RAE 口径待核；第2版为总维生素A(141μg),非 RAE	pending
DQ-SHEET10-4-金枪鱼	10-数据质量与核验	—	金枪鱼	sheet10_review_item	warning	金枪鱼 \| 189 kcal/100g	金枪鱼：189 kcal/100g；中文表无同名条目,USDA 生鲜值约 109~144 kcal	pending
DQ-SHEET10-5-牛奶(脱脂/低脂)	10-数据质量与核验	—	牛奶(脱脂/低脂)	sheet10_review_item	warning	牛奶(脱脂/低脂) \| 沿用国内常见值	牛奶(脱脂/低脂)：沿用国内常见值；第2版体系无该两条目,第6版亦未见同名	pending
DQ-SHEET10-6-黄油维生素A	10-数据质量与核验	—	黄油维生素A	sheet10_review_item	warning	黄油维生素A \| 297 疑为「奶油」条目值	黄油维生素A：297 疑为「奶油」条目值；本次未能取得可引用的一手页面	pending
DQ-SHEET10-7-柑橘/哈密瓜/猪排骨/糙米/全麦	10-数据质量与核验	—	柑橘/哈密瓜/猪排骨/糙米/全麦粉/燕麦片	sheet10_review_item	warning	柑橘/哈密瓜/猪排骨/糙米/全麦粉/燕麦片 \| 保留本表值	柑橘/哈密瓜/猪排骨/糙米/全麦粉/燕麦片：保留本表值；第2版与第6版无完全同名条目(柑橘、猪排骨、糙米、全麦粉、燕麦片)	pending
DQ-SHEET10-8-辣椒(青椒)/猪里脊/苹果/桃/	10-数据质量与核验	—	辣椒(青椒)/猪里脊/苹果/桃/西兰花等	sheet10_review_item	warning	辣椒(青椒)/猪里脊/苹果/桃/西兰花等 \| 存在品种与版本差异	辣椒(青椒)/猪里脊/苹果/桃/西兰花等：存在品种与版本差异；同名条目在不同版本中对应不同品种(青尖椒 vs 甜椒、柿 vs 荷柿等)	pending
DQ-ZERO-SEMANTICS	10-数据质量与核验	—	value	zero_semantics_ambiguous	warning	375	Phase 0.5 参考数据质量复核阶段逐项确认 0 的真实含义	pending

按分类统计

分类 B · 19 分类 C · 61

已知需长期复核的项目（工作表 10）：豆腐脑维生素 E、奶酪胆固醇、全脂奶粉维生素 A、金枪鱼、脱脂/低脂牛奶、黄油维生素 A、品种差异、生熟状态。这些项目不会影响系统运行，但解读相关食物数据时应保留不确定性。