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问题清单
| 代码 | 来源工作表 | 食物 | 字段 | 类型 | 严重度 | 源值 → 标准化值 | 建议处理 | 状态 | 复核 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| DQ-STATE-F001 | 1-食物营养成分表 | F001 | food_state | food_state_uncertain | info | 稻米(籼米) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F002 | 1-食物营养成分表 | F002 | food_state | food_state_uncertain | info | 粳米(标一) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F006 | 1-食物营养成分表 | F006 | food_state | food_state_uncertain | info | 玉米(鲜,黄) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F007 | 1-食物营养成分表 | F007 | food_state | food_state_uncertain | info | 玉米面(黄) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F008 | 1-食物营养成分表 | F008 | food_state | food_state_uncertain | info | 小麦粉(标准粉) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F010 | 1-食物营养成分表 | F010 | food_state | food_state_uncertain | info | 挂面(标准粉) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F013 | 1-食物营养成分表 | F013 | food_state | food_state_uncertain | info | 烙饼(标准粉) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F019 | 1-食物营养成分表 | F019 | food_state | food_state_uncertain | info | 马铃薯(土豆) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F020 | 1-食物营养成分表 | F020 | food_state | food_state_uncertain | info | 红薯(红心) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F023 | 1-食物营养成分表 | F023 | food_state | food_state_uncertain | info | 黄豆(大豆) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F025 | 1-食物营养成分表 | F025 | food_state | food_state_uncertain | info | 青豆(干) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F026 | 1-食物营养成分表 | F026 | food_state | food_state_uncertain | info | 豆腐(北豆腐) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F027 | 1-食物营养成分表 | F027 | food_state | food_state_uncertain | info | 豆腐(南豆腐) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-DUP-F027 | 1-食物营养成分表 | F027 | name | suspected_duplicate | info | F027 / F026 | 标准化名称+大类+亚类+状态 与 F026 相同，仅报告不自动去重 | pending | |
| DQ-STATE-F028 | 1-食物营养成分表 | F028 | food_state | food_state_uncertain | info | 豆腐干(香干) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F033 | 1-食物营养成分表 | F033 | food_state | food_state_uncertain | info | 赤小豆(红豆) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F034 | 1-食物营养成分表 | F034 | food_state | food_state_uncertain | info | 豌豆(干) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F040 | 1-食物营养成分表 | F040 | food_state | food_state_uncertain | info | 芹菜(茎) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F042 | 1-食物营养成分表 | F042 | food_state | food_state_uncertain | info | 圆白菜(结球甘蓝) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F047 | 1-食物营养成分表 | F047 | food_state | food_state_uncertain | info | 辣椒(青椒) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F049 | 1-食物营养成分表 | F049 | food_state | food_state_uncertain | info | 胡萝卜(红) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F054 | 1-食物营养成分表 | F054 | food_state | food_state_uncertain | info | 四季豆(菜豆) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F056 | 1-食物营养成分表 | F056 | food_state | food_state_uncertain | info | 香菇(鲜) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F057 | 1-食物营养成分表 | F057 | food_state | food_state_uncertain | info | 香菇(干) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-DUP-F057 | 1-食物营养成分表 | F057 | name | suspected_duplicate | info | F057 / F056 | 标准化名称+大类+亚类+状态 与 F056 相同，仅报告不自动去重 | pending | |
| DQ-STATE-F058 | 1-食物营养成分表 | F058 | food_state | food_state_uncertain | info | 木耳(水发) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F059 | 1-食物营养成分表 | F059 | food_state | food_state_uncertain | info | 海带(鲜) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F070 | 1-食物营养成分表 | F070 | food_state | food_state_uncertain | info | 枣(鲜) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F077 | 1-食物营养成分表 | F077 | food_state | food_state_uncertain | info | 干枣(红枣,干) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F078 | 1-食物营养成分表 | F078 | food_state | food_state_uncertain | info | 猪里脊(瘦) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F079 | 1-食物营养成分表 | F079 | food_state | food_state_uncertain | info | 猪后腿肉(瘦) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F080 | 1-食物营养成分表 | F080 | food_state | food_state_uncertain | info | 猪五花肉(肥) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F083 | 1-食物营养成分表 | F083 | food_state | food_state_uncertain | info | 牛里脊(瘦) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F084 | 1-食物营养成分表 | F084 | food_state | food_state_uncertain | info | 牛肉(后腿,瘦) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F085 | 1-食物营养成分表 | F085 | food_state | food_state_uncertain | info | 羊肉(瘦) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F095 | 1-食物营养成分表 | F095 | food_state | food_state_uncertain | info | 鸡肉(均值) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F105 | 1-食物营养成分表 | F105 | food_state | food_state_uncertain | info | 三文鱼(大马哈鱼) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F109 | 1-食物营养成分表 | F109 | food_state | food_state_uncertain | info | 虾(对虾) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F110 | 1-食物营养成分表 | F110 | food_state | food_state_uncertain | info | 螃蟹(河蟹) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F119 | 1-食物营养成分表 | F119 | food_state | food_state_uncertain | info | 牛奶(全脂) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F120 | 1-食物营养成分表 | F120 | food_state | food_state_uncertain | info | 牛奶(脱脂) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-DUP-F120 | 1-食物营养成分表 | F120 | name | suspected_duplicate | info | F120 / F119 | 标准化名称+大类+亚类+状态 与 F119 相同，仅报告不自动去重 | pending | |
| DQ-STATE-F121 | 1-食物营养成分表 | F121 | food_state | food_state_uncertain | info | 牛奶(低脂) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-DUP-F121 | 1-食物营养成分表 | F121 | name | suspected_duplicate | info | F121 / F119 | 标准化名称+大类+亚类+状态 与 F119 相同，仅报告不自动去重 | pending | |
| DQ-STATE-F122 | 1-食物营养成分表 | F122 | food_state | food_state_uncertain | info | 酸奶(全脂) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F123 | 1-食物营养成分表 | F123 | food_state | food_state_uncertain | info | 酸奶(脱脂) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-DUP-F123 | 1-食物营养成分表 | F123 | name | suspected_duplicate | info | F123 / F122 | 标准化名称+大类+亚类+状态 与 F122 相同，仅报告不自动去重 | pending | |
| DQ-STATE-F128 | 1-食物营养成分表 | F128 | food_state | food_state_uncertain | info | 核桃(干) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F129 | 1-食物营养成分表 | F129 | food_state | food_state_uncertain | info | 杏仁(巴旦木) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F132 | 1-食物营养成分表 | F132 | food_state | food_state_uncertain | info | 芝麻(黑) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F145 | 1-食物营养成分表 | F145 | food_state | food_state_uncertain | info | 糯米(籼糯) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F147 | 1-食物营养成分表 | F147 | food_state | food_state_uncertain | info | 菜花(花椰菜) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F151 | 1-食物营养成分表 | F151 | food_state | food_state_uncertain | info | 苋菜(红) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F155 | 1-食物营养成分表 | F155 | food_state | food_state_uncertain | info | 竹笋(鲜) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F156 | 1-食物营养成分表 | F156 | food_state | food_state_uncertain | info | 银耳(干) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F157 | 1-食物营养成分表 | F157 | food_state | food_state_uncertain | info | 紫菜(干) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-STATE-F158 | 1-食物营养成分表 | F158 | food_state | food_state_uncertain | info | 海带(干) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-DUP-F158 | 1-食物营养成分表 | F158 | name | suspected_duplicate | info | F158 / F059 | 标准化名称+大类+亚类+状态 与 F059 相同，仅报告不自动去重 | pending | |
| DQ-STATE-F163 | 1-食物营养成分表 | F163 | food_state | food_state_uncertain | info | 牛肉(里脊,生) | 名称含括注但无法可靠判定生/熟/加工状态，已置为 unknown，待人工复核 | pending | |
| DQ-DUP-F163 | 1-食物营养成分表 | F163 | name | suspected_duplicate | info | F163 / F084 | 标准化名称+大类+亚类+状态 与 F084 相同，仅报告不自动去重 | pending | |
| DQ-REVIEW-008 | 10-数据质量与核验 | — | 辣椒(青椒)/猪里脊/苹果/桃/西兰花等 | known_review_item | info | 同名条目在不同版本对应不同品种 | 程序按「食物名称+品种」两级字段扩展 | pending | |
| DQ-STATE-SUMMARY | 1-食物营养成分表 | — | food_state | food_state_unknown_summary | info | 158 | 共 158 条食物的生/熟/加工状态无法从名称可靠判定，均为 unknown。 | pending | |
| LEGACY-FORMULA-001 | 5-个体计算器 | — | 5-个体计算器!H4 | legacy_formula_inconsistent | warning | H4 = ROUND(E4*IF(B9="维持体重",1,1.4),1) | 保留原公式、标记 legacy、禁止直接进入生产计算服务；由 energy_service/target_service 的正式算法替代 | pending | |
| DQ-REVIEW-001 | 10-数据质量与核验 | — | 豆腐脑 维生素E | known_review_item | warning | 10.46 mg/100g 疑检测/换算异常 | 按可疑值处理或参考北豆腐 6.7~8.4 mg | pending | |
| DQ-REVIEW-002 | 10-数据质量与核验 | — | 奶酪 胆固醇 | known_review_item | warning | 不同版本差异大（17 / 11 / 240 mg） | 以包装营养标签为准 | pending | |
| DQ-REVIEW-003 | 10-数据质量与核验 | — | 全脂奶粉 维生素A | known_review_item | warning | 第2版为总维生素A(141µg)，非 RAE 口径 | 以第6版原书复核 | pending | |
| DQ-REVIEW-004 | 10-数据质量与核验 | — | 金枪鱼 能量 | known_review_item | warning | 189 kcal/100g，疑为熟制/罐头折算 | 明确生/熟/罐头后使用 | pending | |
| DQ-REVIEW-005 | 10-数据质量与核验 | — | 牛奶(脱脂/低脂) | known_review_item | warning | 第2版与第6版均未见同名条目 | 以产品营养标签为准 | pending | |
| DQ-REVIEW-006 | 10-数据质量与核验 | — | 黄油 维生素A | known_review_item | warning | 297 疑为「奶油」条目值 | 按包装标签或 USDA 值使用 | pending | |
| DQ-REVIEW-007 | 10-数据质量与核验 | — | 柑橘/哈密瓜/猪排骨/糙米/全麦粉/燕麦片 | known_review_item | warning | 第2版与第6版无完全同名条目 | 以第6版原书复核；猪排骨可用猪大排/小排替代 | pending | |
| DQ-SHEET10-1-豆腐脑 维生素E | 10-数据质量与核验 | — | 豆腐脑 维生素E | sheet10_review_item | warning | 豆腐脑 维生素E | 10.46 mg/100g | 豆腐脑 维生素E：10.46 mg/100g；原表记录如此,但以豆腐脑约 96% 为水分的基质看偏高,疑检测/换算异常 | pending | |
| DQ-SHEET10-2-奶酪 胆固醇 | 10-数据质量与核验 | — | 奶酪 胆固醇 | sheet10_review_item | warning | 奶酪 胆固醇 | 17 mg/100g(本表) | 奶酪 胆固醇：17 mg/100g(本表)；不同版本差异大(另有转载值 11 与 240) | pending | |
| DQ-SHEET10-3-全脂奶粉 维生素A | 10-数据质量与核验 | — | 全脂奶粉 维生素A | sheet10_review_item | warning | 全脂奶粉 维生素A | RAE 口径待核 | 全脂奶粉 维生素A：RAE 口径待核；第2版为总维生素A(141μg),非 RAE | pending | |
| DQ-SHEET10-4-金枪鱼 | 10-数据质量与核验 | — | 金枪鱼 | sheet10_review_item | warning | 金枪鱼 | 189 kcal/100g | 金枪鱼：189 kcal/100g；中文表无同名条目,USDA 生鲜值约 109~144 kcal | pending | |
| DQ-SHEET10-5-牛奶(脱脂/低脂) | 10-数据质量与核验 | — | 牛奶(脱脂/低脂) | sheet10_review_item | warning | 牛奶(脱脂/低脂) | 沿用国内常见值 | 牛奶(脱脂/低脂)：沿用国内常见值；第2版体系无该两条目,第6版亦未见同名 | pending | |
| DQ-SHEET10-6-黄油 维生素A | 10-数据质量与核验 | — | 黄油 维生素A | sheet10_review_item | warning | 黄油 维生素A | 297 疑为「奶油」条目值 | 黄油 维生素A：297 疑为「奶油」条目值；本次未能取得可引用的一手页面 | pending | |
| DQ-SHEET10-7-柑橘/哈密瓜/猪排骨/糙米/全麦 | 10-数据质量与核验 | — | 柑橘/哈密瓜/猪排骨/糙米/全麦粉/燕麦片 | sheet10_review_item | warning | 柑橘/哈密瓜/猪排骨/糙米/全麦粉/燕麦片 | 保留本表值 | 柑橘/哈密瓜/猪排骨/糙米/全麦粉/燕麦片：保留本表值；第2版与第6版无完全同名条目(柑橘、猪排骨、糙米、全麦粉、燕麦片) | pending | |
| DQ-SHEET10-8-辣椒(青椒)/猪里脊/苹果/桃/ | 10-数据质量与核验 | — | 辣椒(青椒)/猪里脊/苹果/桃/西兰花等 | sheet10_review_item | warning | 辣椒(青椒)/猪里脊/苹果/桃/西兰花等 | 存在品种与版本差异 | 辣椒(青椒)/猪里脊/苹果/桃/西兰花等：存在品种与版本差异；同名条目在不同版本中对应不同品种(青尖椒 vs 甜椒、柿 vs 荷柿等) | pending | |
| DQ-ZERO-SEMANTICS | 10-数据质量与核验 | — | value | zero_semantics_ambiguous | warning | 375 | Phase 0.5 参考数据质量复核阶段逐项确认 0 的真实含义 | pending |